갈비만두1 [한식] 만두의 종류에는 어떤 것이 있을까요? 만두의 종류 만두의 종류는 만드는 지역별, 재료별, 만드는 방식별, 조리방식별 여러 가지가 존재한다. 너무 많은 종류가 존재해서 전부 다루지 못하는 점 양해 바란다. 1. 지역별 • 평안도식 만두 평안도 만두의 특징은 크기이다. 크기가 보통 성인 여성의 주먹크기로 성인이 몇개만 먹어도 배가 부르다. • 개성식 만두 개성식은 얇은 피가 특징이며, 고기대신 호박과 숙주나물이 들어가 담백한 맛을 띈다. 제일 큰 특징은 편수만두라 하여 네모난 모양을 한 만두이다. • 서울식 만두 서울 만두는 왕과 귀족들이 즐기는 음식으로 모양과 크기에 신경을 써서 화려하고 크기도 작다. • 강원도, 함경도식 만두 함경도와 강원도의 만두는 막가리만두라 하여 메밀껍질을 벗긴 것을 재료로 쓰며, 피는 감자전분을 이용하여 쫄깃한 식감.. 2023. 8. 24. 이전 1 다음 반응형
