카레라이스1 [일식] 카레의 종류는 어떤 것이 있을까요? 1. 카레의 종류카레는 나라별, 재료별, 한나라의 지역별 등등 수없이 나눌 수 있고 하물며 같은 이름의 카레도 집집마다 레시피가 다 다르다. 그래서 다 적지 못하는 점 양해 바란다. 필자는 크게 나라별로 몇몇 가지만 정리하고자 한다. 1.1 인도 카레알루 마살라 : 알루는 감자라는 뜻으로 감자카레이다. 한국에서 소비되는 한국식 카레가 인도 본토인들에게는 알루 마살라가 제일 비슷하다고 한다.치킨 마크니/버터 치킨 : 크림을 넣어 부드러운 맛을낸 카레이다. 마크니란 뜻은 버터가 들어간 이란 뜻을 지니며 닭고기를 넣으면 치킨 마크니가 된다.빈달루 : 포르투갈 음식에서 유래된 음식이며 상당히 매운맛의 카레이다.코르마 : 빈달루와 반대로 버터와 크림, 요거트가 들어간 매우 부드러운 카레이다.팔락 파니르 : 시금치.. 2023. 8. 3. 이전 1 다음 반응형
