텐동2 [일식] 돈부리의 종류에는 어떤 것이 있을까요? 1. 돈부리의 종류 돈부리는 여러 재료를 얹고 소스를 뿌려 먹는 음식인 만큼 올라가는 재료에 따라 종류와 이름이 정해진다. 재료의 종류또한 어마 무지하기 때문에 다 나열하지 못하는 점 양해 바란다. 1.1 가츠동 돈부리의 가장 대표되는 음식 중 하나로 밥 위에 돈까스가 올라가고 소스에 양파를 넣고 달걀물을 풀어 읽힌 것을 올려 먹는 음식이다. 1.2 규동 간장 베이스에 얄게 저민 소고기를 넣고 졸여서 밥 위에 올려 먹는 음식으로 달고 짭조름한 맛이 일품이다. 1.3 부타동 규동과 같은 조리 방식에 소고기가 아닌 돼지고기를 넣어 만든 음식이다. 1.4 오야코동 닭고기를 조미된 국물에 끓이고 달걀물을 풀어 같이 한번더 조리한 후 밥 위에 얹어 먹는 형태의 음식이다. 1.5 텐동 텐푸라동의 줄임말이 된 텐동은.. 2023. 9. 1. [일식] 돈부리는 어떤 것일까요? 1. 개요 돈부리 : 돈부리바치라는 그릇에 밥을 담고 오카즈라는 여러종류의 요리를 얹어서 나오는 요리로 돈부리모노라고 하는데 이때 돈부리바치와 돈부리모노를 줄여서 돈부리라고 한다. 그리고 밥위에 얹어지는 요리의 종류에 따라 돈부리의 종류가 나뉘며 요리종류이름과 그뒤에 "동"을 붙여서 부른다. 올라가는요리의 재료는 소고기, 돼지고기, 닭고기, 생선 등의 육류와 여러가지 야채들이 있다. 2. 역사 돈부리의 역사는 그리 오래 되지 않았는데요. 19세기 초부터 일본의 근대화와 산업화가 이루어 지면서 허기진 노동자와 돈 없는 대학생 그리고 서민들에의해 자연스럽게 만들어진 패스트 푸드이다. 빠르게 변하고 빠르게 성장하는 맘큼 노동자와 대학생, 서민에 이르기까지 시간도 촉박하고 돈도 부족한 터라 빠르게 먹을수 있고 .. 2023. 9. 1. 이전 1 다음 반응형
