[일식] 스시의 종류는 어떤 것이 있을까요?

스시의 종류

스시의 종류는 여러 가지가 있다.

기본적으로 절인쌀밥 위에 여러 재료들을 얹은 형태이다.

말로 설명하는 것보다 사진으로 보는 게 백배는 빠를 것이다.

 

1. 니기리즈시 (握りずし, 쥠초밥)

가장 잘 알려지고 기본 적인 스시이다.

 

2. 테마리즈시 (手毬ずし, 공초밥)

여성의 입술 립스틱에 닿지 않게 한 입에 쏙 들어가는 크기와 동근 모양으로 만들어진 스시이다.

 

3. 군칸마키 (軍艦巻き, 군함말이초밥)

모양을 잡기 힘든 재료를 스시로 만들기 위해 김을 군함 모양으로 말아낸 형태의 스시이다.

 

4. 노리마키즈시 (海苔巻きずし, 김초밥)

한국의 김밥과 매우 유사한 초밥으로 김 위에 밥을 깔고 재료를 말아낸 형태의 스시이다.

 

• 호소마키(細巻き, 가느다란 김초밥) 

 

• 후토마키 (太巻き, 통통한 김초밥)

 

• 테마키즈시 (手巻きずし, 손말이초밥)

 

5. 치라시즈시 (ちらしずし, 흩뿌림 초밥)

한국의 회덮밥과 비슷한 형태의 스시이다.

 

6. 하코즈시 (箱ずし, 틀초밥, 누름초밥, 곽초밥)

사각 나무틀에 밥을 담고 회를 올려 눌러서 만든 스시이다.

 

7. 보우즈시 (棒ずし, 봉초밥)

모양 그대로 둥글게 말아서 만드는 스시이다.

 

그 외 후나즈시(鮒ずし, 붕어초밥), 도죠즈시(鰌ずし), 캘리포니아 롤(California Roll) 등이 있다.

 

이제 스시의 역사를 알아보도록 하자.

2023.06.20 - [일식/스시의 역사] - 스시의 역사

[일식] 스시의 역사에 대해서 알아 봅시다.

 

---

 

https://link.coupang.com/a/buzeO9

굿찹 사라있네~ 생생초밥 모듬 (냉동), 290g, 2개입

<위 광고는 쿠팡파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.>