[양식] 파스타의 종류에는 어떤 것이 있을까요?
파스타의 종류 파스타의 종류는 셀 수 없이 많다. 구분을 하자면 소스별, 재료별, 파스타 종류별로 나눌 수 있는데, 소스도 천차만별이고 재료 또한 무한대이며 파스타 종류도 어마 무지 하게 많다. 그래서 하나하나 다 나열을 못하는 점 양해 바란다. 그래서 작성자는 말그대로 음식을 총칭하는 파스타가 아닌 파스타를 칭하는 면 종류 별로 나누어서 설명하려 한다. 1. 롱 파스타 1.1 둥근면 스파게티 (스파게토니, 스파게티니, 페델리니 - 굵기에 따라 구분된다, 후자로 갈수록 얇은 면이다.), 카펠리니, 부카티니(면에 구멍이 나있다.)등으로 나뉜다. 1.2 납짝면 페투치네(계란이 들어간 6미리 정도의 면), 링귀네(스파게티를 눌러놓은 모양의 면), 탈리아텔레(페투치네 보다 얇게 만든 면), 파파르델레(페투치네 ..
2023. 7. 30.
